Süt Ürünleri

Köy tereyağı, genellikle geleneksel yöntemlerle küçük köylerde üretilen bir tereyağı türüdür. Köy tereyağı, yayla tereyağına benzer şekilde, doğal ve katkısız olarak üretilir. Üretim sürecinde, köylerde otlayan hayvanların sütü kullanılır ve süt, el emeğiyle ya da basit mekanik yöntemlerle tereyağın..

Minci, özellikle Karadeniz bölgesine özgü bir peynir türüdür. Bu peynir, genellikle inek, koyun veya keçi sütünden yapılır ve yöresel olarak farklı isimlerle anılabilir. Bayburt ve çevresinde "Telli Minci" olarak bilinen bu peynir, Rize ve Artvin gibi Karadeniz illerinde sadece "Minci" olarak da adl..

Kolot peynir, genellikle karadeniz mutfağına özgü olan, sert bir peynir çeşididir. Özellikle Rize, Trabzon ve yakın illerde yaygın olarak tüketilir. Genellikle inek, koyun veya keçi sütünden yapılır ve tuzlanarak fermente edilir. Kolot peynirinin yoğun bir tadı ve karakteristik bir kokusu vardır. He..

Telli peynir, Türk mutfağına özgü geleneksel bir peynir çeşididir. Adını, üretim sürecinde kullanılan özel bir teknik olan "tellendirme" işleminden alır. Telli peynir, genellikle inek veya keçi sütünden yapılır ve tuzlanarak olgunlaştırılır. Üretim sürecinde, peynir hamuru özel teller arasına yerleş..

Deri tulum peyniri, özellikle Türkiye'nin Doğu Anadolu, İç Anadolu ve Ege bölgelerinde yaygın olarak üretilen, geleneksel bir peynir türüdür. Bu peynir, keçi veya koyun sütünden yapılır ve karakteristik olarak doğal hayvan derisi tulumlarında olgunlaştırılır...

Erzurum Küflü Minci KG..

Tam yağlı Ezine beyaz peynir. İçindekiler: Koyun, keçi ve inek sütü,peyniri mayası ve tuz. En az 15 ay dinlendirilmiş uyuyan güzel...

Minci, özellikle Karadeniz bölgesine özgü bir peynir türüdür. Bu peynir, genellikle inek, koyun veya keçi sütünden yapılır ve yöresel olarak farklı isimlerle anılabilir. Bayburt ve çevresinde "Telli Minci" olarak bilinen bu peynir, Rize ve Artvin gibi Karadeniz illerinde sadece "Minci" olarak da adl..

Minci, özellikle Karadeniz bölgesine özgü bir peynir türüdür. Bu peynir, genellikle inek, koyun veya keçi sütünden yapılır ve yöresel olarak farklı isimlerle anılabilir. Bayburt ve çevresinde "Telli Minci" olarak bilinen bu peynir, Rize ve Artvin gibi Karadeniz illerinde sadece "Minci" olarak da adl..

Minci, özellikle Karadeniz bölgesine özgü bir peynir türüdür. Bu peynir, genellikle inek, koyun veya keçi sütünden yapılır ve yöresel olarak farklı isimlerle anılabilir. Bayburt ve çevresinde "Telli Minci" olarak bilinen bu peynir, Rize ve Artvin gibi Karadeniz illerinde sadece "Minci" olarak da adl..

Lor peyniri, taze sütten yapılan ve hafif tuz ile tatlandırılan bir peynir çeşididir. Genellikle beyaz renkte, yumuşak ve hafif granül dokulu bir yapıya sahiptir. Taze olduğu için genellikle tüketimden hemen önce üretilir. Lor peyniri, kahvaltı sofralarında, sandviçlerde, salatalarda ve çeşitli yeme..

Otlu peynir, özellikle yöresel tatlar arasında oldukça popüler olan bir peynir çeşididir. Peynirin içerisine çeşitli otlar, baharatlar veya diğer aromatik malzemeler eklenerek hazırlanır ve bu sayede kendine özgü bir lezzet ve dokuya sahip olur. Otlu peynir çeşitleri, üretim yöntemlerine ve içerikle..

Minci, özellikle Karadeniz bölgesine özgü bir peynir türüdür. Bu peynir, genellikle inek, koyun veya keçi sütünden yapılır ve yöresel olarak farklı isimlerle anılabilir. Bayburt ve çevresinde "Telli Minci" olarak bilinen bu peynir, Rize ve Artvin gibi Karadeniz illerinde sadece "Minci" olarak da adl..

Kolot peynir, genellikle karadeniz mutfağına özgü olan, sert bir peynir çeşididir. Özellikle Rize, Trabzon ve yakın illerde yaygın olarak tüketilir. Genellikle inek, koyun veya keçi sütünden yapılır ve tuzlanarak fermente edilir. Kolot peynirinin yoğun bir tadı ve karakteristik bir kokusu vardır. He..

Minci, özellikle Karadeniz bölgesine özgü bir peynir türüdür. Bu peynir, genellikle inek, koyun veya keçi sütünden yapılır ve yöresel olarak farklı isimlerle anılabilir. Bayburt ve çevresinde "Telli Minci" olarak bilinen bu peynir, Rize ve Artvin gibi Karadeniz illerinde sadece "Minci" olarak da adl..

Yayla kolot peyniri, özellikle Kars yöresine özgü olan, doğal ve geleneksel bir peynir çeşididir. Kars'ın yaylalarında yetiştirilen inek, koyun veya keçi sütünden elde edilir. Bu peynirin özelliği, hayvansal kaynaklı probiyotik bakterilerle fermantasyon sürecinden geçirilmesidir, bu da peynire kendi..

Yayla tereyağı, geleneksel yöntemlerle yüksek yaylalarda otlayan hayvanların sütünden elde edilen bir tereyağı türüdür. Yaylaların temiz havası, doğal bitki örtüsü ve su kaynakları sayesinde bu tereyağının lezzeti ve kalitesi yüksektir. Yayla tereyağı genellikle saf, katkısız ve organik olarak kabul..

Minci, özellikle Karadeniz bölgesine özgü bir peynir türüdür. Bu peynir, genellikle inek, koyun veya keçi sütünden yapılır ve yöresel olarak farklı isimlerle anılabilir. Bayburt ve çevresinde "Telli Minci" olarak bilinen bu peynir, Rize ve Artvin gibi Karadeniz illerinde sadece "Minci" olarak da adl..

Yemeklik tereyağı, genellikle kahvaltıda kullanılan bir tür tereyağıdır. Sıklıkla ekmeğin üzerine sürülerek tüketilir veya pişirme işlemlerinde kullanılır. Tereyağı, sütün yağının ayrılmasıyla elde edilir ve genellikle sığır veya koyun sütünden yapılır. Yemeklik tereyağı genellikle yumuşak bir dokuy..

Eski kaşar peyniri, genellikle sığır sütünden yapılan ve uzun süre olgunlaştırılan bir peynir çeşididir. Bu süreç, peynirin kendine özgü lezzetini ve dokusunu geliştirir. Olgunlaşma sürecinde, peynirdeki su içeriği azalır ve peynirin kıvamı daha yoğun hale gelir. Eski kaşar peyniri, karakteristik se..

Ezine peyniri, Türkiye'nin Çanakkale iline bağlı Ezine ilçesinde üretilen ve ülke genelinde popüler olan bir peynir çeşididir. Ezine peyniri, genellikle inek sütünden yapılır ve tuzlanarak olgunlaştırılır. Olgunlaşma süreci, peynire kendine özgü lezzetini ve dokusunu kazandırır. Ezine peyniri, sert ..

Kolot peynir, genellikle karadeniz mutfağına özgü olan, sert bir peynir çeşididir. Özellikle Rize, Trabzon ve yakın illerde yaygın olarak tüketilir. Genellikle inek, koyun veya keçi sütünden yapılır ve tuzlanarak fermente edilir. Kolot peynirinin yoğun bir tadı ve karakteristik bir kokusu vardır. He..

Telli peynir, Türk mutfağına özgü geleneksel bir peynir çeşididir. Adını, üretim sürecinde kullanılan özel bir teknik olan "tellendirme" işleminden alır. Telli peynir, genellikle inek veya keçi sütünden yapılır ve tuzlanarak olgunlaştırılır. Üretim sürecinde, peynir hamuru özel teller arasına yerleş..

Yayla tereyağı, genellikle sığır veya keçi sütünden yapılan bir tür tereyağıdır. Krem haline getirilen süt, çırpılarak veya işlenerek tereyağı elde edilir. Yayla tereyağı, özellikle kahvaltı sofralarında yaygın olarak tüketilir. Yumuşak kıvamı ve zengin lezzetiyle bilinir. Tereyağı, A vitamini, D vi..